Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
الشيف/ هشــــــــــام مــــــاجـــد : مهلبية بالقهوة

الشيف/ هشــــــــــام مــــــاجـــد : مهلبية بالقهوة

مهلبية بالقهوة المكونات لتر أو 4 كوب حليب 120 غم دقيق 200 غم سكر 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان 12 حب بن 500 غم شوكولاتة بيضاء شوكولاتة بالقهوة 1 ½ كوب كريمة طازجة 1 عود فانيلا 40 غم سكر ناعم 6 ملعقة كبيرة ماء طريقة التحضير نسكب الدقيق في وعاء مع القهوة...

Lire la suite

طريقة صنع عجين اللوز لتزيين الحلويات la pâte d'amande

طريقة صنع عجين اللوز لتزيين الحلويات la pâte d'amande

مقادير عجينة اللوز 120 غ لوز مسلوق وناشف 120 غ سكر عادي 40 غ كليكوز ربع كاس صغير من الماء ملون ابيض طريقة التحضير : يطحن اللوز جيدا حتى نتحصل على غبرة نضع السكر و الماء و الكليكوز على النار لمدة 15 دقيقة حتى الغليان على نار هادئة نضع اللوز في انية مقاومة...

Lire la suite

مهلبية بالرمان

مهلبية بالرمان

مهلبية بالرمان المقادير: نصف لتر حليب - 2 ملعقة كبيرة سكر - 2 ملعقة كبيرة نشا - قطرات من روح الفريز و 2 رمنات -قطيرة من ملون أحمر.. الطريقة: نضع الحليب .. السكر.. النشا فوق نار مهيلة ونحرك الكل حتى يعقاد .. نرفع الكل من على النار ونضيف علبه روح الفريز...

Lire la suite

حلوة الكبالة معسلة أو حلوة البابوشة

حلوة الكبالة معسلة أو حلوة البابوشة

نحتاج الى: نصف كيلو دقيق - نصف كيلو سميدة رقيقة - 2 ملاعق نافع - مسكة حرة كاس زيت - ملح - خميرة - 3 ملاعق ماء الزهر - زعفران ماء حسب الخليط يعجن الكل ويغطى لمدة نصف ساعة تم تعمل كويرات صغيرة تبسط الكويرات فوق شبكة كما هو موضح في الصورة ثم تلف ونتبع نفس...

Lire la suite