Choumicha et son invité: poulet farci شهيوات مع شوميشة: الجمعة 6 غشت
Le vendredi 06 aout, choumicha et son invité ont préparé un poulet farci qu'ils ont déssossé auparavant
Commencez par déssossé le poulet sans toucher la peau
Dans une terrine, mettez le lait en poudre et ajoutez y de l’eau fraîche pour avoir un liquide, ajoutez du sel et poivre blanc
Mettez le hachée du volaille dans un grand saladier et versez dessus le liquide, ajoutez le fromage coupé en petit morceau, la fécule, travaillez le mélange
à la main, introduisez la farce dans l’ensemble du poulet désossé, badigeonnez de moutarde, enveloppez dans un film alimentaire ensuite dans un papier alimentaire, enfournez ensuite laissez
rôtir
