الدونتس أو الدونات على المطبخ و الناس للشيف محمد فوزي
Les Donuts par Chef Mohamed Faouzi sur la chaine Al nas
Une trés bonne recette de donuts, ils n'absorbent pas l'huile meme s'ils sont cuites dans un bain d'huile
ça sert aux farces sucrées que salées, selon votre choix
Les ingrédients
1kg de farine
3 càs lait en poudre
2 càs levure sèche
2 càs huile
2 càs sucre semoule
2 oeufs
1 càc sel
1/2 càc levure chimique
400ml eau tiède
+
1 càc levure chimique
farine
+
Huile de friture
Préparation :
Mélangez les ingrédients secs sauf la levure chimique, ajoutez le reste des éléments, ajoutez l'eau et ramassez la pâte, travaillez la trés bien , laissez reposer 30min, saupoudrez le lieu de travail avec du farine à laquelle on a ajouté le lavure chimique, étalez au rouleau pâtissier sur 1cm comme sur l'image et coupez à l'emporte pièce
Faites couvrir et laissez doubler de volume
Faites frire dans de l'huile chaude et décorez ou farcissez selon votre gout
الجزء الأول
الجزء الثاني
الجزء الثالث
الجزء الرابع
الجزء الخامس