Cake aux carottes et cacahuètes

Ingrédients

• 4 oeufs
• 350g farine
• 3 levures chimique
• un peu de cannelle moulue
• 1,5 verre beurre fondu
• 1,5 verre cacahuètes grillées hachées
• 2 verres sucres semoule
• 250g carottes finement hachées

                    +

• chocolat noir
• 1 yaourt vanille
• un peu de cacahuète grillé et hachée

Préparation :

On mélange les ingrédients comme un cake, on verse le mélange dans un moule beurré et fariné et on le met cuire au four.

A la sortie du four, on doit fondre le chocolat au bain marie, ajoute le yaourt, nappez le cake avec le mélange et le décorer avec les cacahuètes hachées