Choumicha à Taza : 28/08/2010 - Rghifa au beurre et aux oeufs
شهيوات بلادي: السبت 28 غشت - تازة ـ رغيفة بالزبدة و البيض
Après avoir préparer la pâte avec les ingrédients, la femme a formé des boulettes qu'elle a étalé sur une poêle à fond épais, elle a bien aplatis la première boule, elle l'a badigeonné d'un mélange de beurre et d'oeuf,
ensuite elle a mis 4 cercle l'un sur l'autre et entre chacun elle badigeonne de beurre et oeuf, la sixième feuille, elle l'a très bien aplatis pour envelopper les 5 premiers cercles de pâtes, elle a aplati trés bien le pain dans la poêle et encore elle a badigeonné le dernier, elle a laisser le pain doubler de volume avant de l'enfourner
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