Choumicha et Abdellah Daoudi - شهيوات مع شوميشة: الأربعاء 1 شتنبر

شوميشة و عبد اللد الداودي : دجاجم معمرة بالروز ومحمرة

Choumicha et Daoudi, Septembre le 01/09/2010, il a préparé un poulet farci au riz

Dans le couscoussier, mettez des rondelles d’oignon et des branches de persil et coriandre

Préparez la farce en mélangeant :1 verre de riz cuit,  poivre, sel, un bouquet de persil et coriandre haché, 1 oignon émincé, cumin, paprika, Chili, smen, coriandre en poudre, gingembre

Mélangez l’ensemble des ingrédients et mettez la farce dans le poulet et ficelez

Mélangez : smen, sel, paprika, gingembre, gousses d’ail écrasé et badigeonnez l’ensemble du poulet et faites sur le couscoussier, saupoudrez de cumin et laissez cuire à vapeur

Rôtissez au four

Vous pouvez cuire des légumes dans le bas du couscoussier, ces légumes accompagnent le poulet farci et rôti