Galette au semoule (Harcha) comme celle du commerce

Ingrédients :

• 1kg semoule fine
• 2 verres farine blé tendre
• 2 verres huiles
• 2 verres sucre semoule
• 4 verres eau tiède
• 4 levures chimiques
• sel
• 1 càs levure boulangère

            +

• semoule fine

Préparation :

Mélangez les ingrédients pour obtenir une pâte lisse,

Formez des boulettes de la taille d'un mandarine, passez les dans la semoule, étalez et faites des rayures avec le couteau en forme de losanges et faites cuire au four.