(par Gâteaux la Marquise ) بيضات الشيكولا
المقادير :
- 500 غ زبدة
- كأس حليب بودرة
- كأس جوزة الهند مطحون
-3 بيضات
-3 ملاعق طعام كاوكاو (فول سوداني)
- كأس و1/2 كأس سكر ناعم
- كيس خميرة كيميائية
- فرينة ( طحين)
للتزيين :
- شيكولا نوتيلا
- بندق محمص
التزيين :
- 500 غ شيكولا سوداء
- 100 غ شيكولا بيضاء
طريقة التحضير :
1- في وعاء اخفقي الزبدة و السكر , اضيفي البيض بالتدريج ثم الحليب , جوز الهند و الكاوكاو , الفرينة مع الخميرة للحصول على عجينة معتدلة
2- قطعي العجينة الى كرات متساوية
3- احشي كل كرة بحبة بندق مغلفة بقليل من النوتيلا و اعطي للكريات شكل بيضوي (يوجد القالب المخصص لهذه الحلوى يباع بالاسواق)
4- ضعيها على صفيحة مرشوشة بالفرينة و اتركيها تطهي في فرن ساخن على 180 درجة مئوية عند الخبز اتركيها تبرد
5- حضري الطلاء , ذوبي الشيكولا السوداء على حمام مائي مع 02 ملاعق زيت
6- اغمسي قطع الحلوى في الخليط و اتركيها تجف ثم زينييها بخطوط الشيكولا البيضاء