Poulet farci - hafida de sidi kacem
Les ingrédients :
2 poulets
100g vermicelle chinoise trempée dans l'eau chaude et coupée
2 carrottes râpées
1 laitue hachée
1 oignon emincé
sel
poivre
1 court bouillon
1 càs beurre
100g viande hachée
chili
Dans un poêle, mettez le beurre, ajoutez l'oignon et laissez dorez, ajoutez les carottes, sel, poivre et le court bouillon, remuez trés bien et ajoutez la laitue et la vermicelle, ensuite la viande hachée, remusez trés bien et laissez la farce tiédir avant de farcir les poulets
Faites cuire le poulet dans le couscousier à vapeur ensuite faites rôtir dans le four
Servez avec une salade et si il vous reste un peu de farce, servez avec les poulets