Sfouf de nadia naya
les ingrédients :
2,5kg farine blé tendre
500g farine blé complet
2kg graines de sésame doré
2kg amandes mondées dorées dans l'huile
500g noix
250g anis moulu
gomme arabique
noix de muscade
cannelle
miel
Prenez un peu de graines de sésame et d'amandes et laissez les à côté pour décor
Faites dorer les farines au four, et leur ajoutez le reste des ingrédients, mélangez avec le miel et le beurre, formez des boulettes que vous saupoudrez de graines de sésame et d'amande