khlii aux coux de dinde du 02/08/2010 par Choumicha
Les ingrédients en images :
Les ingrédients du batbout qu'a préparé choumicha avec du khlii
Prenez les cous de dinde, et marinez les avec la moitié de l'ail finement haché, le sel, la poudre de coriandre en poudre, le cumin, laissez les dans le frais de 3 à 4 jours,
ensuite, mettez le mélange avec 1 verre d'eau, l'huile d'olive, l'huile de table, la graisse et mettez sur feu jusqu'à ce qu'il commence de bouillir, mettez le feu à trés basse température et laissez cuire jusqu'à ce que la viande commence de s'effriter
Détachez tous les os et uniquement la viande, mettez dans une boite, mettez dessus la graisse obtenue
