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17 articles avec poissons - viandes - volailles

Saucisses

Les ingrédients : 4 oeufs 2 portions de fromage 1 court bouillon viande 1 gousse d'ail écrasée 1 càc cumin 1 càc coriandre moulu 2 càc paprika 1/2 verre huile d'olive 3 càs farine Boyaux de mouton Lavez trés bien les boyaux de mouton, mettez dans du vinaigre...

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le poulet vert

Les ingrédients : 1 poulet de 2kg Pour la farce : 1 grand bol de persil haché les abats de poulets finement coupé 1/2 verre huile 4 gousses d'ail 1 petite boite de champignon en conserve 1 càc piment fort 1 càc cumin un peu de vermicelle chinoise 1 court...

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Tajine de viande aux aubergines

Les ingrédients : 1kg de viande d'agneau 1 oignon émincé 1 tomate coupé en petits morceaux 2 gousses d'ail 1/2 càc poivre 1/2 càc gingembre 1/2 càc safran 1 petit verre huile 4 càs coriandre et persil 4 aubergines 1 petit verre pois chiches trempés sel...

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Briwates à la viande hachée

Les ingrédients : 250g viande hachée non épicée 1 petit paquet de vermicelle chinois 2 courts bouillon 2 carottes finement râpée et égoutté de son jus 2 laitues coupées finement 500g de filo Préparation : Trempez la vermicelle dans de l'eau bouillante...

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Feuilletée au poulet

Les ingrédients 1 poulet de 1,5kg 2 oeufs sel poivre coriandre hachée moutarde fromage rouge pâte feuilletée pour la pâte feuilletée 500g farine 1 càs vinaigre 1 càs huile 1 oeuf + 250g beurre La préparation : Mélangez les ingrédients de la pâte et ramassez...

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Poulet farci - hafida de sidi kacem

Les ingrédients : 2 poulets 100g vermicelle chinoise trempée dans l'eau chaude et coupée 2 carrottes râpées 1 laitue hachée 1 oignon emincé sel poivre 1 court bouillon 1 càs beurre 100g viande hachée chili Dans un poêle, mettez le beurre, ajoutez l'oignon...

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Cuisses de dinde rôties

Les ingrédients : Cuisses de dinde 1kg d'oignon 2 tomates sel poivre gousses d'ail 2 càs de beurre La Préparation : Râpez les tomates et ajoutez y du sel, mettez y les cuisses de dinde et laissez mariner toute une nuit Le matin, séchez les cuisses de...

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