Top articles
-
مهلبية بالرمان
مهلبية بالرمان المقادير: نصف لتر حليب - 2 ملعقة كبيرة سكر - 2 ملعقة كبيرة نشا - قطرات من روح الفريز و 2 رمنات -قطيرة من ملون أحمر.. الطريقة: نضع الحليب .. السكر.. النشا فوق نار مهيلة ونحرك الكل حتى يعقاد .. نرفع الكل من على النار ونضيف علبه روح الفريز...
-
حلوة الكبالة معسلة أو حلوة البابوشة
نحتاج الى: نصف كيلو دقيق - نصف كيلو سميدة رقيقة - 2 ملاعق نافع - مسكة حرة كاس زيت - ملح - خميرة - 3 ملاعق ماء الزهر - زعفران ماء حسب الخليط يعجن الكل ويغطى لمدة نصف ساعة تم تعمل كويرات صغيرة تبسط الكويرات فوق شبكة كما هو موضح في الصورة ثم تلف ونتبع نفس...
-
حلويات متنوعة للسيدة العرشية أم مريم
مكورة باللوز نصف كيلو لوز+200غ سكر كلاصي+شوية الزهر مطحونين معلقة كبيرة كوفتير مشماش+اصفر بيضة+معلقة كبيرة ناباج+2معالق كبار كاكاو+1معلقة كبيرة زبدة+نصف ملعقة روح الكراميل.اونكورها على قياس 10غ او تغطيها في السكر المثلج و تطهى في الفرن مدة 5دقائق. صابلي...
-
Millionaire’s Shortbread ou sablés au caramel et chocolat comme des Twix :
Pour environ 50 barres Pour la base 250 g de beurre pommade 120 g de sucre extra fin 360 g de maïzena 10 g de levure 1 pincée de sel Pour le caramel 1kg de lait concentré sucré 250 g de beurre 200 g de sucre 2 cs de sirop d'érable Pour le nappage chocolat...
-
Le Raffaello Fait Maison
Le Raffaello Fait Maison INGREDIENTS: 200 g de lait concentré sucré 100 g de chocolat blanc fondu (de la bonne qualité) 200 g de noix de coco râpée 25 noisettes entières un peu de noix de coco râpée pour enrober PREPARATION: Mélangez le lait concentré...
-
فطائر
: 3 بيض 2 كاس حليب دافئ 1 كاس زيت نصف كاس سكر 1 مكعب خميرة ((ما يعادل 60 غرام تقريبا..او 5 ملاعق )) 8 كاس طحين القليل من الملح نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر نأخذ قطعة كبيرة من العجين نفتحها بالطول و نفرش عليها من اللحم و الزيتون تاركين الطرف الطولي...
-
الشوريك (ma cuisine)
مقادير: ١⁄٢كيلوغرام دقيق ١⁄٢ كوب سكر ١ كوب لبن زبادي ١⁄٢ كوب زيت ٢ بيض ١ ملعقة صغيره خميرة ١⁄٢ ملعقة صغيره فانيلا ٢ ملعقة صغيره سمسم التحضير: يوضع الدقيق فى وعاء عميق، وتضاف اليه باقي المكونات ما عدا السمسم. . يعجن الخليط جيدا، حتى يشكّل عجينة نصف متماسكة...
-
Choumicha et fnair Achraf et Khalifa
Achraf et khalifa, deux membre du groupes fnair étaient les invités de choumicha le dimanche 22 juillet, ils ont prépré deux recettes, une Tanjia de viande de mouton aux raisins secs et amandes et un jus de figues de barbarie au jus d'orange Tanjia de...
-
La mortadelle au poulet à la façon du chef mohammed faouzi
Les ingrédients 500g viande de poulet cardamome feuille de laurier ½ càs oignon céleri ½ verre eau ½ verre crème fraîche 1 càs gélatine poivre blanc 10 olives sel Faites mélangez l’eau avec ½ càc de poudre d’oignon la cardamome, le laurier, la poudre...
-
فقاص بالشكلاط
المقادير 6بيضات +3 كيسات صغار زيت +3كيسان صغار سنيدة +3خميرة +شكلاط غبرة /كاكاو/ +الدقيق حسب الخليط نخلط جميع المقادير ماعدا الشكلاط .نقسم العجين على2 نصف نتركه ابيض والثاتي تضيف له الشكلاط نكور العجين كويرات صغار ثم تاخد كرة بيضاء ونحط فوقها كرة بنية...
-
Choumicha à Taza : 28/08/2010 - Rghifa au beurre et aux oeufs
شهيوات بلادي: السبت 28 غشت - تازة ـ رغيفة بالزبدة و البيض Après avoir préparer la pâte avec les ingrédients, la femme a formé des boulettes qu'elle a étalé sur une poêle à fond épais, elle a bien aplatis la première boule, elle l'a badigeonné d'un mélange...
-
حلوة الموس بالشكلاط
6 بيضات 200 ج سنيدة 2 فاني ملعقة بودرة اللوز نصف خمارة 120ج دقيق 2 معالق كاكاو الطريقة تخلط جميع المقادير بتتابع بطراب كهربائي ثم تصب في لاطة مفرشة بورق المطبخ تدخل الفرن ناخد اطار بدون قعر نضع فيه الجنواز و تسقى بسيرو 150ج سكر زائد رابعة الماء زائد نصف...
-
Galette de semoule fourée aux dattes (Harcha)
LISEZ LA RECETTE EN ARABE ICI Les ingrédients : 500g semoule fine 250g pâte de dattes 25cl lait 1 verre eau de rose 1/2 verre huile 100g beurre fondu 4 càs sucre semoule 2 sachets levure chimique 2 sachets sucre vanillé 1 pincée de sel + 4 càs miel Préparation...
-
Choumicha : Gratin au riz à la mozzarelle 13/10/10 شوميشة: الأربعاء 13 أكتوبر
Mardi, le 13 octobre 2010, choumicha a préparé Un gratin de riz Faites cuire le riz dans l’eau salée, égouttez Prenez la viande du poulet ou crevette ou viande hachée, faites le cuire dans l’eau salée avec une gousse d’ail et une feuille de laurier Faites...
-
كلمات أغنية بيحن لوائل كفوري
بيحنّ للنغمه الوتر... بيحنّ للشمس القمر بيحنّ لليل السهر... وأنا مش قادر حنّلِّك في حبّ بقلبي انكسر... في جرح و تارك أثر روحي تركتك للقدر... مش قادر أكتر قلّك شو بينفَعني عيونِك تدمع... و تقولي ندمانه لا تناديني مش رح إسمع... و نسيلي عنواني و نسيني لو...
-
Choumicha 11/11/2010 : Fekkas Sablé
Le 11 novembre 2010, choumicha a préparé deux petits fours, des ghoriba à la semoule et à la noix de coco et du Fekkas sablé, les recettes sont de Rachida de béni méllal La recette : Prenez un bol du mélange huile + beurre (50% + 50%), verse le dans une...
-
Choumicha le 26/10/2011 - Entre Mille feuille et jouhara
شهيوات مع شميشة : الأربعاء 26 أكتوبر étalez la pâte feuilletée sur 3mm, piquez à la fourchette, , coupez 6 cercles de pâte feuilletée de 24cm mettez les disques de pâte sur une tôle et couvrez de papier sulfurisé et on met une autre tole, on l'enfourne...
-
Choumicha et Souad de khouribga le 23/09/2011
Choumicha et son invité Madame Souad de khouribga ont préparé une pastilla sans feuille de pastilla, elle les a remplacé par les cheveux d'ange C'est une Seffa au gout de pastilla aux fruits de mer Faites sauter les crevettes dans un peu d'huile, sel,...
-
Choumicha et Naïma de Ribat al khayer 05/11/2010
شهيوات مع شوميشة: الجمعة 5 نونبر Vendredi 05 Novembre, Choumicha et son invité Naïma de Ribat al khayr qui se trouve à 15km de Al Manzel et 58km de Sefrou Elle a préparé un gâteau très simple, à partir des biscuits et la crème au beurre 140g sucre semoule...
-
Choumicha le 15/01/2011 : jam3at shayem : Sboula
شميشة : حلوة السنبلة أو السبولة من جمعة سحايم Samedi 15 janvier 2011, choumicha a visité jamaat shayem ou Jam3at s7ayem la pâte : 500g Farine 125g beurre 2 càs sucre glace une pincée de sel fleur d’oranger pour ramasser la pate la pâte d'amande : 500g...
-
Choumicha et Farkous : Tanjia au lapin شوميشة و فركوس : طنجية بقنية
شوميشة و فركوس : طنجية بقنية Mardi, le 17 août 2010, choumicha et abdellah Ferkous ont préparé une tanjia au lapin La recette : Coupez le lapin, mettez les morceaux dans la jarre en terre, 1 citron confit, 6 gousses coupés, des graines de cumin non moulu,...
-
Choumicha et Fatima zahra : Lasagne le 08/10/2010
شوميشة و فاطمة الزهراء : لازانيا بالفكيع والقمرون والدجاج الجمعة 08 أكتوبر 2010 Le vendredi 08 Octobre 2010, Choumicha et son invité Fatima zahra ont préparé un plat de Lazagne aux crevettes, champignons et poulet Faites pocher à demi cuisson les crevettes...
-
Choumicha et Hasnaa Soultana Rghifat al aid - شهيوات مع شوميشة: الاثنين 6 شتنبر
شوميشة وحسناء سلطانة يقدمان رغيفة العيد Le Lundi 06 septembre 2010, Choumicha et son invité Asmaa (une chanteur marocaine qui vit en france) ont préparé rghifa de l'aïd Dans un saladier, mettez la farine et creusez un puits au fond, ajoutez du un pincée...
-
غاني قباج Cheb Rhany Kabbadj
Rhany Kabbadj(ou Ghani Kabaj) est Né, en 1972, à Marrakech de père marocain et de mère franco-algérienne. Très jeune, il quitte le Maroc pour s’installer en Tunisie où il ne tarde pas à confirmer son talent d’artiste. Au Maroc Rhany est déjà une star,...
-
Choumicha : Dessert au au riz 13/10/10 شوميشة: الأربعاء 13 أكتوبر
Le Mardi 10 octobre 2010, Choumicha a préparé un Dessert de riz La recette : Faites cuire du riz rond dans l’eau, ajoutez y du sel , 1 badiane, l’écorce d’une orange, la cannelle, une fois cuit, ajoutez le lait et laissez cuire jusqu’à l’absorption du...