Briwates à la viande hachée

Les ingrédients :

250g viande hachée non épicée

1 petit paquet de vermicelle chinois

2 courts bouillon

2 carottes finement râpée et égoutté de son jus

2 laitues coupées finement

500g de filo

Préparation :

Trempez la vermicelle dans de l'eau bouillante et 1 court bouillon, égouttez et coupez

Mélangez l'ensemble des ingrédients avec la vermicelle et farcez la pâte filo sous forme de triangle ou de cigare